I lördags gick jag med några vänner till Paname. Det är en urmysig fransk bistro i vasastan. Vi har blivit lite tjenis med de som äger stället och man känner sig alltid välkommen. Väl framme så ser vi att det står några människor med plakat utanför. Plakaten visar gäss som blir tvångsmatade med rör och tratt. Denna metod kallas gavage på franska. Det är riktigt vidrigt.
Vi går in och frågar ägaren vad det är som står på. Han svarar att de varit utanför restaurangen och skrämt bort gästerna tidigare med sina plakat om att denna restaurang serverar gåslever från tvångsmatade gäss. Han berättade att de bara köper lever från frigående gäss som inte under några omständigheter blivit tvångsmatade. Han går ut och pratar med demonstranterna ännu en gång. Vi blir lugna och sätter oss ned och beställer ett glas vin.
Sedan då det är dags att röka så går vi ut. Kvar står demonstranterna med sina plakat. Vi pratar med dem och berättar vad ägaren sagt. De säger att det på menyn står "fois gras" på menyn och att restaurangen därför serverar lever från tvångsmatad gås. Vi ifrågasätter detta och undrar om det inte är så att man använder det uttrycket även i de fall som gässen inte blivit tvångsmatade, precis som att ordet champagne och skumpa ofta används för mousseravde vin och cava. Demonstranterna ser helt frågande ut. De hade inget svar på detta. Vi går in igen och några minuter senare ser vi dem lämna trottoaren utanför.
Vad vill jag då säga med detta? Att det är fel att demonstrera för orättvisor i samhället? Nej, inte alls! Det är jättebra med människor som engagerar sig då människor och djur behandlas fel. Men oavsett vad det är man demonstrerar mot måste man ta reda på fakta innan. I detta fallet utsätts man ju en människa för orättfärdigat lidande, utan att denne gjort något fel. Det är inte rätt. Man är väl oskyldig tills motsatsen bevisats, eller? Sen får jag ju hoppas att ägaren talar sanning. Men det har egentligen inte med min synpunkt att göra då demonstranterna uppenbarligen inte visste om de verkligen hade rätt eller fel om denna restaurang. Jag har på senaste tiden upplevt så många demonstrationer, där några människor ska skydda andra människor och djur på helt fel sätt, så att jag får lust att starta en demonstrationsgrupp vars mål är att skydda människor som råkar ut för demonstranter som inte tänker till och skaffar sig kunskap innan de ger sig ut på gatorna. Vi ska heta Demonstrantdemonerna!
Hej å hå
11 år sedan
Inlägg
5 kommentarer:
a har måste jag voice my opinion. Gassen ater inte den mangden mat det behovs for att fa en fet lever av sig sjalva ( foie gras betyder fet lever ), daremot kan det handa att gassen far ga fritt innan de tvangsmatas tre - fyra ggr per dag de sista veckorna innan slakt. Om man forstorar levern pa naturlig vag sa der man till att gasen slaktas vid samma tid som vintermigrationen da levern naturligt ar storre men da kallas detta inte for foie gras, om man skall vara helt korrekt- och kvaliteten har ifragsatts av " de som vet". Det ar bara en ytterst liten del av marknaden som anvander sig av detta.
Jag tycker att framställningen av fois gras är vedervärdig. Men det är inte det jag vill få fram. Det finns alternativ där djuren inte blivit tvångsmatade. Bland annat Oaxen i Stockholm serverar sådan lever. De som demonstrerade utanför Paname visste inte vilken sorts lever som serverades och det är det som jag blir så förbannad på. Om man ska demonstrera så kan man inte bara anta att det ligger till på ett sätt, man måste ta reda på fakta. Det gäller oavsett vad man demonstrerar om. Annars är risken stor att man skadar oskyldiga och att trovärdigheten går förlorad. Hur många kommer att lyssna på demonstranterna om de far med osanningar hälften av gångerna?
Men det var just det jag menade med min kommentar. Hur vet du att de INTE ar tvangsmatade eftersom den marknaden ar sa liten liten, och att den egentligen inte far kallas foie gras...Jag haller sjalvklart med dig om att man maste ha all fakta innan man staller sig och demonstrerar eller vad man nu gor men jag har svart att tro att deras gaslever inte bestar av tvangsmatade gass. Har galler ju samma argument, tar du nan pa deras ord eller har du fakta?
Jag vet INTE om gässen som levern kommer från är tvångsmatade och det har jag inte påstått heller. Det är självklart att samma argument gäller för mig också, men jag skulle tex inte slå någon på käften bara för att jag TROR att den personen har misshandlat en vän.
Än en gång så tycker jag att man ska ta reda på fakta innan man börjar agera på det sättet de gör. Mitt inlägg handlar inte om huruvida restaurangen serverar fois gras eller inte, utan om demonstranter som demonstrerar utan fakta. I och med att de sa att de inte visste om han serverade "äkta" fois gras eller inte, men ändå påstod det, så har jag all fakta jag behöver för att kunna skriva detta inlägg.
Skicka en kommentar