Återuppstånden från de döda

Idag vill jag slå ett slag för något så gammalt som lergrytan. Eller Schlemmertopf, som den ju faktiskt heter. En relik från 70-talet som faktiskt är jävligt bra. Man lägger grytan i blöt i en kvart, slänger i de ingredienser man vill ha, in med klabbet i ugnen och låt den stå där i en timme ungefär. Medan du göra annat så fixar maten sig själv och sen har du en smakrik och näringsriktig maträtt. Det går att fixa kött, vego, bröd, ja det mesta i detta lilla underverk i terracotta. Inget fett behöver tillsättas. Kyckling blir speciellt saftig och god. Buy or die!